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D.石板料理 先找平整的頁岩石板洗淨,四周以石塊搭成火灶,記得灶口和排煙孔不要正對風口,略偏30度較佳,可以石板烤肉,炒野菜 E.竹筒料理----火不可太大,要隨時查看並加水 竹筒切段單側留節,節間較短者當竹杯,竹碗,竹刀(削筆筒樹嫩芽的皮很好用),另外可以加工做竹湯杓,竹筷等餐具. 炊具-兩端有節,中央部份鋸1/3後敲開當鍋蓋,平放在灶口邊, 或簡單些單側留節另一端在加入食物湯水之後用月桃葉捲曲折疊封口,加熱時記得月桃葉封口端向上傾斜放入灶口. 竹筒飯-1杯米6-8杯水,可以加些罐頭絞肉,配炒野菜及燉湯,犯後配些地上採的蛇苺或樹上採的懸鉤子(像桑甚的果實),很享受的. 採摘野菜重點在於辨識可食及<有毒>植物,這部份可參考圖鑑手冊,如渡假出版社出的<野菜>系列,加上有經驗的老手帶領,應該容易解決,部分植物的生物鹼或其他物質對人體的肝腎有傷害,不確定的菇蕈類,姑婆芋,茜草科,夾竹桃科,大花曼陀羅(開的白色花很像百合花).....很多劇毒的不要碰,連撿來當餐具都不行. 還要注意野生毒蜂,蛇類,蜘蛛等頭上地下的傷害,更要注意失足跌落及用火的安全,隨身要帶些緊急照明(小手電筒或手機)簡易急救包,做好安全準備,才能快樂出遊平安回家. 參考資料: 自己經驗 1 目前沒有資料 發表意見發表意見字數已達上限,要改成發表評論嗎?. 發表 取消 . 目前沒有資料 我要評論 註冊 會員登入 .公告: 知識團員轉粉絲全數完成 . 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