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台北哪有非牛骨熬的麻辣火鍋店家. 發問者： 愛台灣 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2012-03-17 17:13:35
解決時間： 2012-04-09 19:31:37
解答贈點： 20 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 2 評論： 0 意見： 0
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0%
.共有 1 人評價.應為不吃牛肉~想請問大台北有哪些店家~麻辣火鍋不是用牛骨熬的? 最佳解答網友票選.. 回答者： 旅遊玩家 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2012-03-23 11:40:35
[ 檢舉 ] .
嗨嗨，根據您的需求，推薦這間以海鮮為主，提供12種湯頭的吃到飽火鍋店，其中，包括以"中藥"熬煮而成的麻辣鍋湯底喔 ~
‧八海大直店
電話：(02)8502-3282
地址：台北市敬業三路11號2樓
網址：http://www.8-hi.com.tw
1.湯底
共有12種口味：用大骨、北海道昆布、香菇長時間熬燉的湯底，加入番茄再熬煮，就成了營養豐富的「抗氧化番茄湯」；搭配黃金蜆蒸煮出的精華，就是一鍋讓你吃了元氣滿滿的「精力黃金蜆」；加入自炒麻辣醬後，即為香味濃郁的「自家製麻辣」；混入用曼波魚煮出的大量膠原蛋白，就完成了深受女性客人喜愛的「膠原蛋白鍋」。
※麻辣鍋：上選大紅袍花椒以及多種中藥材熬煮出來的麻辣鍋底，香醇口感質地溫和，麻而不嗆。
2.食材
「 八海」，走的是精緻鍋物料理無限吃到飽路線，海鮮為店內食材的主要訴求，堅持親自至基隆八斗子、崁仔頂…等魚市場購買當天捕獲的新鮮海產，再自行宰殺、分解、處理，絕對吃得到尚青的清甜海味。也因此，店內常常有一般吃到飽餐廳難得一見的特殊食材，如鬼頭刀、魟魚、龍鯊…等。
不僅如此，你還能在海鮮餐台上找到胭脂蝦、螃蟹…等高單價食材，甚至不時提供自製的手工餃類或丸子，全部都能無限量取用；講究的饕客還能加購單點的活海鮮，加拿大活生蠔、澎湖活海膽、車蝦、北寄貝…等上乘食材，全都養殖在大片落地水族箱中，以近乎成本的價格回饋給消費者。
不僅如此，還自行研發製作各式醬料，包括能提升肉類風味的胡麻醬油，與帶殼海鮮十分match的五味醬，重口味者必吃的豆乳辣醬，用低溫發酵方式製作的橙醋…等，讓你自由混搭出你最愛的吃法。
甜點與飲料當然也是不可錯過的重點！一次提供Häagen-Dazs與Mövenpick兩大名牌冰淇淋，還有雙淇淋、巧克力噴泉、古早味甜點…等甜品；飲料部分則有台灣生啤酒、瓶裝可樂、自家烘焙咖啡…等，保證讓你吃得既開心又滿足！
※想了解更多旅遊資訊歡迎前往
旅遊玩家部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/gotravel2012/
參考資料
欣傳媒欣新聞、八海精緻鍋物料理官方網站 相關詞：
火鍋店家台北,台北,吃到飽火鍋店,台北市敬業三路11號,麻辣鍋湯底,八海大直,北海道昆布,火鍋店家,八斗子,大紅袍花椒[ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： Vanessa ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2012-03-26 11:51:47
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..如果想要自己在家做好吃的麻辣鍋
也可以參考這間
在台南 可是可以低溫宅配
台南仁德有一間禾饌麻辣鍋物
吃過的都說好吃
鍋底有豆腐加鴨血,還可以加20元買高湯
這樣才140元 大約可以三個人吃~
可以在自己加料
有真空包裝可以冰個一個禮拜~
我都多買幾包回家冰著
吃過的一定都愛上~
可以多約幾個朋友 低溫宅配 只要150
老闆說湯底都是中藥熬煮八小時
而且都是用大骨熬成的噢~
地點在
台南市仁德區後壁里中正路二段379號
電話是
06-2706966.0927687989 1
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